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El Guillat

Guillat est un vin jeune élaboré avec 100 % de carignan. Une partie du raisin est vinifiée par macération classique de la peau et une autre partie par macération carbonique.

NOTE DE DÉGUSTATION :

À la couleur pourpre intense, et d’une grande profondeur. Aux arômes de fruits rouges mûrs comme la mûre et la cerise, avec une touche d’acide lactique et une note florale de lavande et de violette.

Soyeux en bouche, avec des tanins très doux et une acidité bien intégrée. Arrière-goût intense et persistant avec la prédominance des fruits rouges. Idéal pour déguster au verre ou accompagner les viandes blanches.

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