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Martí Vallès

Petit-fils de viticulteur, avec une maîtrise de Chimie en poche, j’étais à la tête d’un cellier dans la région du Penedés, de 1994 à 2006. Avec mes racines dans l’Ampurdan, nostalgique de l’odeur du cellier d’antan, soutenu et encouragé par ma femme et mes amis, je me suis lancé dans ce nouveau projet dont les dimensions nous permettent de travailler de manière artisanale en obtenant la meilleure expression des cépages propres à l’Ampurdan.

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Assumpta Bohigas

Grande amoureuse du vin, j’ai contribué à la création de ce cellier. Venant du secteur de la santé, de la formation et des nouvelles technologies, j’encadre ce projet avec enthousiasme, en améliorant jour après jour nos connaissances sur l’élaboration du vin.

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Marc Mallol

Après deux années à produire du vin dans l’Ampurdan, un nouveau défi se présente à moi, avec un enthousiasme renouvelé : élaborer le meilleur vin avec les cépages issus de notre région.
C’est un honneur pour moi de faire partie de cette équipe qui œuvre au développement de Cellers d’en Guilla aux côtés de Martí, Assumpta, Mònica et Marc.

Marc_Munoz

Marc Muñoz

Je prends soin des vignes, je collabore à l’élevage des vins et je me charge de l’entretien du cellier. J’aime travailler les éléments naturels directement avec les mains.

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