Edith
Vi blanc elaborat 100% amb garnatxa roja, durant la primera part de la fermentació, fermentem al dipòsit a temperatura controlada, però l’acabem dins les botes de roure francès i hongarès. Aquí farà la criança durat uns 5 mesos.
NOTA DE TAST
Vi de color ocre i amb gran intensitat d’aromes de mantegues i llevats acompanyats de préssec en almívar, el pas per boca, similar a un vi negre pel volum, la cremositat i l’equilibri.
Perfecte per acompanyar peixos a la brasa i també carns blanques i formatges
