skip to Main Content
Acestral_Fitxa

Ancestral

Vi escumós elaborat 100% amb Garnatxa roja mitjançant el mètode ancestral. La fermentació s’inicia en un dipòsit d’acer inoxidable a temperatura controlada i, abans que finalitzi completament, s’embotella permetent que els llevats generin gas dins l’ampolla. De color rosat pàl·lid i de bombolla visible i persistent amb escuma cremosa.
Aromes afruitats i cítrics on es combinen el préssec i l’aranja acompanyats de flors
blanques. En boca, es presenta voluminós, amb un marcat caràcter vinós, la bombolla fina i integrada, i una acidesa present però no protagonista. Al postgust, de durada molt llarga, es manté l’aranja com a record principal.
Un acompanyant perfecte pels aperitius.

Més fruits de les nostres vinyes

Back To Top